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一挙公開
ついにENTREEは終わってMAINには入っていきます。
相変わらず
初っ端からすごいキレを見せています。





本館

大西洋サケ
 大西洋サケ
の肉付けゴマはスイートコーンのフリッターを外皮で包み役立った
マスタードのバター
の白い、アーテイチョーク及びオリーブ油の押しつぶされる

BARRAMUNDI
barramundiの
肉付けは蒸気を発したブロッコリーと役立った、 砂のカニのラグイオリ、シャンペンのオランデーズソース、サーモンピンクの卵及びパセリオイル

日の魚
日の私達の毎日
鮮魚緑の気取りと役立った蒸気を発したポテト及びサルサローサ

ボークの
結晶させる
アヒルの脂肪で調理される
ポーク遅い投げられた緑と役立たれる、ポテト及び新しいタイムのウエファー、の酢のジュース及び根野菜は油をさす

2つの方法は素早く身をかがめる
焼かれた鴨胸および煮込まれた
アヒルメリーランドはオレンジジュースと役立った、パースニップの泡
煮込まれたムラサキキャベツは蜂蜜によって艶をかけられたにんじんを超えた


鳩胸
 
骨のハムで詰まる煮込まれた鳩胸混乱の揚げ物の野生   と役立たれる、穏やかなニンニクのクリーム及びポテトの館

子ヒツジ
網に対して
子ヒツジ網に対しては新しいハーブ及びペルシャの羊乳チーズと外皮で包んだ、
内陸のシチューの車輪によって役立たれる、焼かれたニンニク、そして芳香性の減少

側面

カラメル状のタマネギ   揚げ物   ポテトのグラタン
混乱の揚げ物のきのこ            気取り、アジア組合せ

イセエビ THERMIDOR
西部のオーストラリアのイセエビは白ワインと調理した、ディジョンのマスタード及びパセリとのMORNAYソース及び終わりは蒸気を発したポテト及び緑と役立った

280gm半分
560gm 全



もう
突っ込みどころが多すぎて何がなんだかわからないです。
全部真っ赤にしたいくらいですが・・・


アヒルのメリーランドなんて
言われたら
食べるときにメリーランドの思い出が
浮かんできそうです。



煮込まれたムラサキキャベツは
蜂蜜のかかったにんじんを超えているそうです。


本館については
もう
ドーデもいいです。



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